非日常の空間に身を置き、心地良い緊張感を味わいながら、美味しい料理に舌鼓をうち、しゃれた会話を楽しむ． そんなレストランに早春の一月に出会い、この夏三度目の来店になる． 好きな色が青ということを覚えていてくれたソムリエのＣ氏に身をまかせるがごとく、 まず、ブルーのカクテルが運ばれてくる． 次に白い器に注がれたアミューズの真っ赤なフルーツトマトのガスパッチョ、情熱的な色である． 各々のお客様に合わせた色とりどりのプルミエール・アシェット． そして美しい絵の器に溶け込む様に立体的に盛られたスズキ、鮎、うずら等のメイン料理． さてさて、ここから女性が最も楽しみにしている嬉しいデザート． お客様のイメージに合わせて作られたのか・・・？ 歓声が上がったのは言うまでもない！！ 所謂、「アヴァン・デゼール」というもので、お店からの心尽くしのひと品である． 華麗としか言えない． そして、各々の注文したデザートと美味しいお茶を頂きながら、おしゃべりをしていたところ、いよいよ本日最大のサプライズがあった． 大きなガラスのプレートにチョコレートや果物のソースで描かれたひまわりと教室のロゴマーク！ 甘酸っぱく溶けるシャーベットは「大好きな色の青を」と、青りんごのシャーベット！ 言葉をなくすとはこの事か・・・

一瞬、時間(とき)がとまり、気がつくと皆で一斉に写メール（上記の写真が実はそうです）． 美味しい料理は一瞬にして人を幸せにする． そして、そこに素敵な空間と最高の接客、洗練された会話ができるスタッフがいれば言うことなしである． またひとつ、長くつきあいたいレストランが見つかりました． ここを紹介してくれた倉地さんに感謝、感謝！ ９月２８日の初秋のテーブルでは、どんなサプライズに出会えるでしょうか？ 今から楽しみです．

“フランス料理店　シェ・イノ” 　　東京都中央区京橋2-4-16　明治製菓梅１階 Tel：03-3274-2020